Tahle indická pochoutka pro mě byla taková malá výzva, pro kterou jsem se rozhodla během pár minut. Na nedělním restaurant day, který pro nás byl již druhý v roli stánkařů, jsme konečně také něco pořádně ochutnali. Vyhnala jsem manžela, ať jde na lov a on přinesl spoousty skvělých ochutnávek. Jednou z nich bylo právě i butter chicken, pro nás oba premiéra a totální láska.
Indická kuchyně je pro mě celkově taková jedna velká neznámá, ale rozhodla jsem se, že je potřeba to napravit a začít se v tomhle směru trochu vzdělávat. Sedla jsem tedy k počítači a začala dělat průzkum. V nepřeberném množství receptů jsem zjistila hlavně jednu věc - na vaření indické kuchyně je potřeba veliké množství koření. Než abych obíhala půlku Liberce, zašla jsem rovnou do Kouzla koření v Pražské ulici. Miluji tu vůni, osobní přístup, krásné balení a obří výběr jak na pečení, tak na vaření - zatím ze zkušeností, cokoliv si přeji, to tady dostanu :). Pak už jenom donakoupit pár dalších surovin, vykostit kuřecí stehna, ze kterých mělo být původně kuře na paprice a začít z těchto ingrediencí kouzlit v kuchyni.
