Konečně jsem zase funkční, po náročném zkouškovém a mám u vaření čas fotit a začít napravovat tu díru tady. Bez jídla jsme se samozřejmě neobešli, takže jsem vyzkoušela nějaké dobroty, něco stojí za to udělat znova, nafotit a podělit se s Vámi, jiná jídla radši vynechám a samozřejmě jsme se neobešli i bez klasik, které tady třeba i jsou.
Jedna klasika, která doteď na blogu nebyla, jsou právě bramborové knedlíky plněné uzeným masem. Bramborové knedlíky obecně už od dětství miluji a těsto jsem mamce ujídala ještě nevařené (když chtěla pomoct při plácání placek, musela dělat výrazně větší várku, protože co bylo na prstech, to se mohlo ujídat, ach ty časy). Když se k tomu přidá ještě dobré uzené maso, pořádně mastná cibulka a hodně (hooodně) zelí, jsem v sedmém nebi. Je to trochu sebevražda a bez půl litru dobrého piva je podle manžela ta dobrota nezpracovatelná. No, možná by se to i dalo, ale člověk by pak nezvládl sníst tolik a to by byla škoda. Než jsem se dopracovala k těm pro nás dokonalým knedlíkům, nastrouhala jsem více brambor, než bych dokázala spočítat. Ale tenhle postup je dle mého nejjednodušší a taky nejchutnější. Jako důkaz bych Vám mohla dát fotku našich nacpaných břuch, ale nechci Vás děsit...
